Ovas com Legumes Salteados

A receita de hoje, surgiu mais como um desafio e não tanto como uma necessidade de cozinhar...
Peguei num ingrediente que a Noemi (minha esposa e a outra cozinheira deste blog) dizia não gostar "OVAS" e eleva-lo a outro nível, sem ser as tão conhecidas ovas cozidas da salada de legumes.
Resultado? Mais um prato adicionado à lista de favoritos :)





Ingredientes:
. Ovas de Bacalhau
. Preparado de Legumes Salteados
. Manteiga
. Azeite
. Alhos
. Salsa

Preparação:
1. Preparar o molho com Manteiga 2 a 3 colheres de sopa, salsa picada e alho laminado (conservar)
2. Num grelhador, banhar com manteiga e aquecer
3. Colocar as Ovas no grelhador quente e grelhar de ambos os lados até ficarem bem solidas e tostadas
4. Numa frigideira saltear os legumes com um fio de azeite e um pouco de sal até estarem cozinhados
5. Quando as ovas e legumes estiverem prontos, aquecer o molho até derreter a manteiga
6. Servir os legumes e as ovas com o molho por cima das mesmas

Bom Apetite

1 comentários:

  1. eu gosto muito de ovas e estas com este acompanhamento...ficam divinas.lena.

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