FRANGO COM CARIL E BRÓCULOS

Ingredientes:
. 3 bifes de frango
. 1 lata pequena de cogumelos laminados
. 1 saquinho de broculos congelados
. 1 lata de feijão mungo
. Pimenta
. Sal






Ingredientes 
(para bechamel com caril e açafrão na bimby)
. 300gr de leite
. 30 gr de farinha
. 20 gr de manteiga
. Sal
. Pimenta
. Nóz moscada
. Caril
. Açafrão


Preparação:
1 - Na bimby colocar o leite, farinha, manteiga, sal, pimenta, nós moscada, 70º, velocidade 4, 5 minutos
2 - Terminado esse tempo adicionar caril e açafrão a gosto, velocidade 4 mais 2 minutos
3 - Entretanto à parte cozer os broculos e numa frigideira com um pouco de banha ou margarinha começar a dourar os bifes de frango partidos em tirinhas
4 - Quando começarem a ficar branquinhos adicionar os cogumelos e o feijao mungo
deixar cozinhar uns 5 minutos em lume brando.
5 - Ao fim desse tempo escorrer a água que ficou na frigideira e adicionar os broculos assim que estiverem cozidos.
6 - Temperar com um pouco de sal e pimenta, deixar cozinhar 3 minutos e adicionar o molho feito na bimby
7 - Envolver tudo bem, provar e caso necessário retificar os temperos. Não deixar ferver pois isso vai fazer com que o molho engrosse.
8 - Assim que estiver tudo bem misturado na frigideira servir com arroz branco

Bom apetite ;)



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