BIFES DE PERU C/ PIMENTOS

Ingredientes:
. 2 bifes de peru
. 1/2 Pimento Amarelo
. 1/2 Pimento Verde
. 1 Cebola pequena
. 1 Courgete
. Arroz
. Sal
. Limão
. Tomilho
. Manteiga


Preparação:
1 - Cortar 2 bifes de peru em tiras e temperar com sal, limão e tomilho. Deixar no frigorifico com esta marinada durante 30 minutos.
2 - Passado esse tempo colocar num frigideira uma colher de sobremesa de manteiga. Depois de derretida colocar os bifes na frigideira.
3 - Partir meio pimento amarelo e meio pimento verde em tirinhas e uma cebola pequena em rodelas
juntar tudo aos bifes.
4 - Quando os bifes estiverem lourinhos, juntar a marinada . Deixar cozinhar durante 15 minutos.
5 - Para acompanhamento cortar uma courgete em fatias finas com o descascador de batatas.
6 - Retirar os bifes com pimentos da frigideira e deixar o molho que ficou ao lume.
7 - Juntar a esse molho as fatias de courgete e salterar (normalmente 10 minutos é suficiente).
8 - Servir os bifes com a courgete e arroz branco.

Bom Apetite

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